カレー屋めぐり 495

2018年01月14日

karikari

 三井病院近くの「カリカリ」さんにうかがいました。
 前回はチキンカレーでしたので、今回はスリランカカレー(画像)を食べたいと思っていました。

 こちらのカレーは”セミシャバ”。
 シャバッシャバではないですが、もちろんドロドロではないので、セミシャバかな。

 ライスに浸み込み、スパイス感にもシャバシャバの特徴があります。
 考えるに、このセミシャバ、今、一番競争が多いのかも。
 ドロドロの重さもなく、シャバシャバより濃厚で、口中に残りやすいか、パッと美味しさを感じられる点がありますね。

 さて、スリランカカレーですが、嫌味がなく、何も考えずにスプーンが進んでいきます。
 他のお客様が「辛口に」と注文していた気がしますが、できれば、もうワンランク、辛さを上げたいかな。
 確か、このカレーにはココナッツミルクが使われているようですから、その分。

 どうもここ2,3ヶ月、急激に舌がバカになり、カレーを作っても味が辛くなっているようで。

 また、おうかがいします。

 
 

gen5delhi at 11:17│Comments(0)社長雑談 

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