頌春、そして銀座店今月のカレー5

2018年01月01日

1月ポークマサラ2

 あけましておめでとうございます。
 皆様にとって、すばらしい一年となりますように。
 
 デリーは、各店とも、明日より営業いたします。
 例年の銀座店のイベント、期待されていた方には大変申し訳ございませんが、来月に面白い企画で行いと思います。

 そのデリー銀座店、今月のカレーは「ポークマサラ」。
 普段はナッツペーストを使うところを、マッシュルームペーストに代え、軽いけれど濃厚な旨味を残しました。
 
 スパイスは、ナツメグの周りについている、あの赤いメース。
 ナツメグから雑味を除いたような上品な香りが特徴です。

 今年は、このポークマサラからスタートです。

gen5delhi at 11:53│Comments(0)銀座店 

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