ミッドタウン店、今週のカレーは5

2017年10月16日

mt17103

 ミッドタウン店、今週のカレーは「きのこポークカレー」です。

 トマトベースにポピーシードを加え、エリンギ、マイタケ、シメジに豚肉、ポテトのカレーです。
 
 インドでは「きのこ」というと、おおむね日本でいう、マッシュルームを指します(ボタンみたいなので、バトン・マッシュルームと呼ぶことも)。
 また最近では、「シイタケマッシュルーム」と言って、シイタケが栽培され、徐々に増えてきています。

 きのこは、独特の食感があり、カレーでも、肉やポテトと違ったその食感で、口の中を複雑に且つ飽きないようにしてくれます。
 もちろん、味もそして美味しい出汁も出ますけど。

 秋のカレー、お試しください。

gen5delhi at 10:20│Comments(0)ミッドタウン店 

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