ミッドタウン店、今週のカレーは5

2017年10月09日

1507457996217

 ミッドタウン店、今週のカレーは「デリー的スープカレー」です。

 ダシにスパイスにハーブに野菜、こんな感じかなと思いながら作りました。
 試行錯誤をしながら、90%水を飛ばしたオニオンソテーと、フライドオニオンとのダブルオニオンで、シャバシャバながらも、しっかりしたベースにしました。

 具は日本的に肉と野菜。
 懐かしさもありながらのインド的和スープカレー、お楽しみください。



gen5delhi at 09:18│Comments(0)ミッドタウン店 

この記事にコメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価: 顔