ビーフマサラカレー5

2017年09月25日

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 我々デリー監修で、ハウス食品さん製造のレトルトカレー、3作のうちの1つ、「ビーフマサラカレー」です。
 
 この商品、発売からすでに10年が経ち、この度リニューアルを行いました。
 ハウスさんのマーケッティング部と研究所の方と、何度も何度も試行錯誤を繰り返し、修正してきました。

 やはりレトルト殺菌は、加圧高温殺菌ですので、味や香りに変化があります。
 またそれらは、スパイスでも種類によって異なりますので、試行錯誤を繰り返さずを得ません。

 そうやってリニューアルされたこの商品、前作より、そういった意味で、欠点が少なくなっていて、スパイシーで美味しくできました。

 今回は食べ方のヒントを一つ。
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 ビーフニハリなどのように、レモンを絞って食べてみてください。
 レモンの酸味が、カレーの口当たりをよくすると同時に、スパイスがより際立つような感じがするのでは。
 そう、レトルト臭も抑えてくれます。

 どこかのスーパーなどで見かけたら、一度お試しのほど、お願いいたします。

gen5delhi at 09:58│Comments(0)社長雑談 

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