ベルプリ5

2017年08月19日

20170819_154225

 今日は銀座店でイベントがあり、スターターとして、ストリートフード的なものを作ってみました。

 左上がベルプリですが、この上に最後にセブバジという、短いヌードル状のスナックをたっぷりまぶし、セブプリとともにお出ししました。
 今回は、ライスパフにポテト、タマネギ、トマト、ピーナッツを加えてまぜ、ミントチャツネとタマリンドチャツネ、チャットマサラであえました。

 最初はストリートフードっぽくお出ししたかったので、こんな蓋付き発泡の弁当箱にしましたが、このイベント自体が機内という設定でしたので、なぜかうまく、インドの国内線風にも見えましたか。

 ここには、あとサモサ、チキン65、パパド。

 ガガンやニューヨークのトゥルシでも、このインドのストリートフードをコースに組み入れる発想が多くなってきた気がします。

gen5delhi at 17:54│Comments(0)銀座店 

この記事にコメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価: 顔