銀座店、今月のカレー、はまった!5

2017年08月10日

srila

 7月下旬から、工場に行くことが多く、2週間ぶりのデリー銀座店。
 夏らしく、忙しいようで、ホッとしています。

 そこで、今月のカレー「スリランカンビーフカレー」を味見。
 ハマった、ウマい!

 鰹節の香がプーンと立ち、柔らかく溶け込んだビーフと、甘さの少ない見た目以上にスッキリしたカレー。
 
 スリランカ料理に詳しい方なら「こんなのじゃない」と言われるかもしれませんが、デリーのポリシーである「インド亜大陸の代表的な料理を日本の風土や米、日本人の味に合うようアレンジ」と思ってください。
 「ビーフカレーにモルディブフィッシュは使わない」との意見も聞きましたが、「美味しければ、入れてもいいじゃありませんか」であります。

 さてさて、銀座店では、やや辛さが抑えめ。
 やはりこのカレー、辛いのがうまい。ぜひぜひ「辛くして」と頼んでみてください(辛いのがどうしてもダメな方は除きますが)。
 辛口だと、スッキリ毎日食べられそうな気がします。

gen5delhi at 11:41│Comments(0)デリー銀座店 

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