ミッドタウン店、今週のカレー5

2017年07月31日

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 ミッドタウン店、今週のカレーは「ダルチキンマサラ」です。

 ムングとマスールの2種のミックスダルにチキンを加えた、ボリューム、栄養満点のカレーです。

 ホールクミンで香りを付けた、ノーマルで食べやすいカレー。
 
 このダルと肉の組み合わせは、インド各地にあります。
 ダルゴーシュトや、ハイデラバード(イスラム系)のダルチャは有名です。

 ダルチャは栄養価が高いので、イスラムのラマダーンの日没後や断食明けに、食べるものとされていました。 

 まだまだ暑さはこれから。
 このカレーで、しっかり栄養補給してください❗

gen5delhi at 18:19│Comments(0)ミッドタウン店 

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