サマーコースのオススメ料理5

2017年07月07日

rumpo

 8月31日まで、デリー銀座店でお出ししている「サマーコース(¥3300)」。

 その中のグリル料理、オススメです!
 羊肉と豚肉の挽肉のカバーブ(ハンバーグ)で、この組み合わせはインド的ではありませんが、実に美味しい。
 
 豚肉が、パサつかず、とてもジューシーに仕上がります。
 また、合挽のハンバーグのように、豚肉はそれほど香りも味も主張せず、名わき役だと思います。
 ソースは、デリー自慢の「マサラカバーブソース」で、デミグラスソースにも負けない、深い味わいが特徴です、

 このカバーブ、このサマーコースでしか、今のところ召し上がれませんので、ご了承を。

 これとライスでも十分おいしい”定食”になるかも?
 

gen5delhi at 10:20│Comments(0)デリー銀座店 

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