カレー屋めぐり255

2017年06月16日

karma

 昨日は、朝から疲労気味で食欲もあまりありませんでした。
 
 そこで頭に浮かんだのがシャバシャバチキンカレー(シャバチキ)でした。
 すると間髪を入れず思い浮かんだのが「カーマ」(デリーを除いてという意味ですよ)。

 キーマや野菜もありましたが、チキンでしょう。
 ライスに直接かかったシャバシャバカレー。
 その昔、コルカタの広場で行列があり、行ってみると、まるでここのようなカレーライスがアルミ皿に盛られてきます。
 周辺に立ち込めるいいスパイスの香りと、客がこぼさないよう両手で持っていたのが印象に。

 そんなことを考えながら食べると、食欲不振もなんのその、お代わりできそうな勢い。
 「シャバシャバにはチキンが合うなあ。そしてこのジャガイモ。日本のカレーには必要だ。薬味も重要」などと、自分の店と勝手に比較し、楽しみました。

 やっぱり、これから来るのは「シャバシャバカレー」だと、またまた確信して、店を出ました。

 ごちそうさまでした。
 

gen5delhi at 10:03│Comments(0)TrackBack(0)社長雑談 

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