賄い、ブレッドパコラ(笑)5

2017年05月18日

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 銀座店の賄いに、デリーのホテル出身のラメッシュ君が「ブレッドパコラ」(画像)を作りました。

 インドではよく見られるストリートフードで、学校のキャンティーンでも売られていました。
 簡単に言えば、サンドイッチのテンプラですが、見た目、想像以上においしいものです。すごいボリュームですが。

 発祥はカースト制度で、「下位カーストの作ったものは揚げ物以外食べられない」からと言われています。

 サンドイッチの中身は、マンゴピクルスなど簡単なものが多かったですが、今回のは、マサラポテトが入っていて、素晴らしくおいしかった。
 
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 画像の奥に「タマゴカレー」が見えますか。
 ブレッドパコラの他、タマゴカレー(一人分タマゴ2個です)にライス、かなりヘビーな賄いですが、若い人たちには、勉強にもなるし、いいかも。

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