デリー銀座店、5月のカレー5

2017年04月28日

g1751

 銀座店、5月のカレーは「ローストポークカレー」です。

 トマトをたくさん使ったカレーですが、これが想像以上にさっぱりとして豚肉との相性も良く、非常に食べやすいカレーに仕上がっています。
 焼いたポークを使っていたり、サーグが添えられていたりと、ネパール、北東インド的にも感じました。
 
 これはやはり、レッドチリの辛さがガーンと来る方がおいしい、と勝手に思っています。
 ですから、今度食べるときは「辛くして!」と頼むでしょう。
 酢の入っていないポークビンダルーみたいですから、辛い方がトマトの甘味、酸味にあってうまさ倍増、などと思いました。

 辛党の方は、最初から「辛く(ホット)」と頼んでみてください。ベリーホットでもいいかも・・・

 
 

gen5delhi at 10:37│Comments(0)TrackBack(0)デリー銀座店 

トラックバックURL

この記事にコメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価: 顔