ミッドタウン店、今週のカレーは5

2017年04月17日

mt1744

 ミッドタウン店、今週のカレーは「チキンと野菜、ミックスカラヒ」です。

 やや辛口で、トマトの酸味を出した、濃いめのカレーです。

 パキスタンのホテルのビュフェでは、朝食のオムレツのように、コックが目の前で、こちらが好きなもの、チキン、マトン、野菜、そして「チリ多め」とか「ガーリック少なめ」とか言うとカスタマイズしてくれます。
 その時の鍋はもちろんカラヒ(カライ、コライ、カダイ)です。

 今回は、お客様のご要望から、野菜たっぷりで、且つ肉の入ったカライにしました。

gen5delhi at 09:36│Comments(0)TrackBack(0)社長雑談 

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