ミッドタウン店、今週のカレー5

2017年03月06日

mt1732

 ミッドタウン店、今週のカレーは、過去カレーランキングの第4位「チキンティカマサラ」です。

 ミッドタウンの最初の6年、ファーストステージ(カジュアルダイニング)の時に登場し、女性陣を中心に、高い人気を誇ったカレーです。
 ご存じのように、「イギリスの国民食」と言われるほど、イギリスで大ブレークしたカレーでもあります。

 こういった、カバーブ類をカレーにするものは他に、シークカバーブマサラや白いマライティカマサラもありますね。

 今回は、タマネギの甘みと旨味を十分に生かして作ったそうです。
 

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