チキン715

2017年03月02日

チキン71その3

 デリー銀座店、今月のディナーの一品は「チキン71」。

 現在の定番、チキン65をスパイシーアップ(こんな言葉あるのでしょうか)したものだそうです。
 辛さを上げ、コリアンダーリーフ(パクチー)の香りを前面に出しています。

 また、添えられたチャツネに、コリアンダーリーフが入った、タルタルソース風のもので、イメージはチキン南蛮?でしょうか。
 こんなことを言うと怒られるかもしれませんが・・・

 製造過程は見たり食べたりしたのですが、完成品およびチャツネはまだですので、これから行って食べてきます。

 でもきっと、好きなタイプだと思います。

 おっと、”71”の由来を聞くと、65の上で何となくだそうです

gen5delhi at 11:51│Comments(0)TrackBack(0)デリー銀座店 

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