今月のディナーの一品、銀座店5

2017年02月01日

ぞうとピザ

 デリー銀座店、今月のディナータイムの一品は「インド風ピザクルチャ」です。
 クルチャの生地でピザにしました。

 インドでも人気のイタリアン、ピザ。
 スパイスを工夫したトマトソースを作り、トッピングにも、スパイシーなチキンを乗せ、デリーなりに、インド感を漂わせています。

 ピザは、随分前から、インドの若者に浸透していました。トッピングとチーズさえ考えれば、ベジタリアンでも食べられます。
 30数年前、ムンバイに行った時、知り合いの娘さんから「ディスコに行ってピザでも食べない?」と言われたことが思い出されます。

 その後着々とイタリアンはインドに浸透していき、我々も、インド経由のピザをお出しすることになるとは。

 銀座店スタッフの自信作です。ぜひ召し上がってみてください。

gen5delhi at 12:39│Comments(0)TrackBack(0)デリー銀座店 

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