ミッドタウン店、明日からのカレーは5

2016年12月04日

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 ミッドタウン店、週替りカレー、明日からは「モツカレー」です。

 モツは、イスラムでは普通に食べられますが、今回の「豚モツ」は、アッサムやネパールです。
 ネパールでは、豚以外に羊、水牛の内臓もよく食べると言っていました。
 ヒンドゥーの国ですから、牛でなく水牛(バッファロー)ですね。

 トッピングにはスパイスマリネして炒めたレバーも乗せました。

 こういった街食堂、家庭的なカレー、あまり食べられないので、こういった機会にぜひどうぞ。
 逆に新鮮かもしれませんね。

 
 

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