ミッドタウン店、今週のカレーは5

2016年11月07日

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 ミッドタウン店、今週のカレーは「マトンコルマ」。

 といっても、デリーオリジナルのコルマカレーではありません。
 インド式のリッチなカレーの意味の「コルマ」です。

 マトンと言っても、インドのマトンという羊肉の総称で、使用しているのはラムです。
 判りにくくて申し訳ございません。

 日本では、好まない方が多い羊肉ですが、カレーになるとおいしいことを判っていただきたいなあ。

 ここ1,2年、羊肉が高騰しています。
 中国だ、干ばつだと言われていますが、この機会に、ぜひ召し上がっていただきたいと思います。

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