ミッドタウン店、今週のカレー5

2016年10月31日

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 ミッドタウン店、今週のカレーは、「ココナッツ・オニオンチキン」。

 タマネギのシャキシャキ感を生かすように炒め、スパイスには、フェンネルとキャラウェーを。

 私も食べたことのない、創作的カレーですね。
 よく炒めたタマネギと、シャキッとしたタマネギ2パターンを使えばドウピアザとも言えるし、ココナッツとフェンネルならチェティナッド風と言えるのですが、マイルドな仕上がりのようなので、素材名をそのままカレー名にしました。

 ちょっと想像はつきませんが、見た目、おいしそうですね。

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