デリー銀座店、10月のカレー5

2016年09月29日

10月シーフードカレー

 10月の銀座店のカレーは「シーフードカレー」。
 
 アサリ、白身、イカのはいったカレーで、味付けはベンガル的です。
 マスタードシードの香りに、オーソドックスなスパイス、そしてトマトです。

 ココナッツミルクは使わず、さっぱりと仕上げた「ジョル」タイプのカレー。
 こういうの、いいですね、ホッとするところがあります。
 ベンガル地方の料理は、日本人の口に合うと言われています。
 米好き、魚好き、エビも食べますし、辛さもそれほどでもないですから。

 3種のシーフードを使うあたりは銀座店らしい、いや日本らしいでしょうか。

 一度お試しを!

gen5delhi at 10:19│Comments(0)TrackBack(0)デリー銀座店 

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