ミッドタウン店、今週のカレー5

2016年08月29日

mt1685

 ミッドタウン店今週のカレーは、「南インドのチキンカレー」です。

 マスタード、メティ、カルダモン、シナモンの香りと、今回はフレッシュトマト、そして赤と青の唐辛子をミックスして作ったそうです。
 
 こういったオーソドックスなカレーは、より作り手の特徴が出てきます。
 カレーは、そのタマネギの炒め方、炒め具合に、その作り手のクセが出ます。
 きっとそれが、その人の味になるのだと思います。

 まだ食べていませんが、誰が発案して作ったかを聞く前に、味見して想像してみることにします。
 これも私の秘かな楽しみです(笑)。

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