還暦カレー、上野店5

2016年08月11日

ごぼう

 還暦を迎えたデリー上野店。
 創業当時を振り返ろうという企画を、前にお話しましたが、今月末か、9月初めに、期間などまだはっきり決まっていませんが、行います、お待たせいたしました。

 創業時のヤマゴボウ漬けなども揃えて、と思って準備をしています。
 またその後も、「今は無きメニューの復活」案も考えています。
 サンドイッチもあったんですよ(笑)。

 デリーで研鑽されて、柏で開店された「ボンベイ」さんのドライカレーには、トッピングにカニが乗っていますが、あれも昔の形そのままで、実はデリーの本体がエビとウズラの卵に変えて、今はエビを3つに変えたものです。

 そんなエピソードなども、何かに記して、お伝えしながら、皆様に還暦お礼をしたいと思っています。

gen5delhi at 22:42│Comments(0)TrackBack(0)デリー上野店 

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