ミッドタウン店、今週のカレーは5

2016年08月01日

mt1681

 ミッドタウン店、今週のカレーは「メティコーンポーク」です。

 カスーリメティの香りを効かして、ポークとコーンの組み合わせ。
 何かアッサムの家庭料理のようです。

 個人的に、トウモロコシが子供の頃から大好きで(糖質制限にはよくありませんが)、夏の楽しみの一つでした。
 が、今のトウモロコシは大変甘く、当時のものとは雲泥の差があるように思います。
 たぶん、あの香りが好きなのだと思います。
 ですから、茹で、焼き、以外にも、ナチョチップスや、インドのマッキッキロティ(コーンミールのロティ)も大好きです。

 ということで、盛夏に豚とトウモロコシのカレーをお楽しみください。

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