モダンインディア5.245

2016年04月28日

名称未設定 2

 5月24日に行う、「モダンインディアン・ディナー」、本日より、デリー銀座店で電話予約を受けます。
 
 価格は、スープからデザートまでのフルコースで、一名様¥4000です。
 限定20名様とさせていただき、当日は通常営業で、このコース以外のお客さまもいらっしゃいます。

 1月2日の時は、「Gagganに敬意を表して」を副題として、サプライズ感を考えていました。
 今回のテーマは「色」。
 どんな色かは、見てのお楽しみ。

 画像は、「豪快さ」か「繊細さ」かという意味で対比させました。
 鉄板や串ざしで豪快に食べるインド料理か、フレンチの様に繊細な感性のインド料理か。

 私自身で考えると、見るからに雑でワイルドな方へ行くように見えますが、こういう人間ほど、繊細なものを求めます(笑)。
 今の銀座店のキッチンには、和、洋出身のコックたちがいますから、何とかこなしていきたいと思っています。

 もし、参加ご希望の方が多い場合、6月になりますが、また行おうかと思っています。

 それでは、ご予約、お待ち申し上げます。

 デリー銀座店 03-3571-7895
 

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