LOVE INDIA ファルーダ5

2015年03月27日

falooda

 4月19日のLOVE INDIAで、デリーとしては、スイートをやることで決まりそうです。
 出店店舗で、スイートをやるところがなさそうで、やはり、カレーの後は、スイーツ、大事です。

 LOVE INDIAということで、インドらしく、今回はプレーンなマライクルフィとファルーダ(画像・今回用の試作品)にします。
 
 クルフィは、ご存じのように、牛乳を煮詰めて作ります。
 
 一方ファルーダはオーセンティックなクリフィ+ヌードルではなく、パースィスタイルの、シロップミルクにクルフィ、ヌードル、スイートバジルなどと、ローズ系の香りを付けようと思っています。

 当日、暖かいといいですね。

gen5delhi at 11:02│Comments(0)TrackBack(0)LOVE INDIA 

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