たまに食べるならこんなカレー 2014第一弾5

2014年01月20日

ccm

 「たまに食べるならこんなカレー」次回作は、”南インド、町の食堂のチキンカレー”を作りたいと思います。
 今年のマイブームが、チキンカレーですから。

 画像は、数年前に作った「チキンココナッツマサラ」ですが、この時は、万人向きと考えて、スパイスもやさしく作りましたが、今回は、現地風にします。

 カレーリーフやマスタードパウダーの香りに、ガーンと柔らかく煮込んだチキンを入れて、ライスに合うカレーにしたいと思います。
 付け合わせには、スワミさんが賄いで得意だったドライポテトを添えて、素敵な一食にしたいと思います。

 一月下旬に販売予定です。

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