日本人によるインド料理イベント5

2013年01月12日

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 1月15日のディナーータイムに、デリーミッドタウン店で行われる「日本人によるインド料理の“極み”」イベント。
 そのメニューを製作中です。

 インド好きの方々には「あっ!」と驚く料理が多いと思います。
 料理名だけでは、お伝えできないので、何とか説明をお書きしたいのですが、字数にも制限があり、また文字ではお伝えできないニュアンスもありますので、当日、我々から直接お客様にお伝えするつもりです。

 先週の「ケララの風供Ε漾璽襯好ぅ戰鵐函廚180°違った視点のインド料理です。好対照で面白いです。

 他国の食文化が根付くには、年月がかかるものですが、今回の1月2日、8日、15日のイベントを行ってみると、インド料理が日本に伝わって行く過程の、生き証人になった気がします。、

 席数が限られているため、多くのお客様にお断りして、心苦しく思っています。
 またなんとか、こういったイベントを開催したいと思っています。

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