デリーDELHI　社長のブログ

　この夏のオンラインショッピング限定品は、「ナンにも合う、あまり辛くないカレー」でした。
　セールも８月３１日までとなりましたが、この中に「チキンココナッツマサラ」というシンプルなカレーがあります。
　ナンだけでなく、ご飯でもおいしいカレーで、別添で鶏手羽元２本が付いてボリュームもあります。
　前にも述べましたが、具材は別添にしないと、具材の中心温度まで熱が入らないと殺菌にならないため、周りのカレーに長時間高熱が加わるので、味にダメージを受けるからです。
　多少面倒かもしれませんがおいしい方がいいと思いまして。

　さて、このチキンココナッツマサラを使って、岐阜県土岐市で、名物「てりカツ」と併せた「てりカツカレー」を作りたいとのお話をいただきました。
　ひと夏のためのカレーが生き延びる事になりうれしいです。