デリーDELHI　社長のブログ

　本場の味を知らないからでしょうか、コーヒーは日本が一番おいしいと思っています。
　実はあの強焙煎のエスプレッソ系、嫌いじゃないのですが焙煎のきつくないのが好みだからだと思います。
　インドに行くとやはり紅茶、あのミルクたっぷりのチャイばかり飲んでいます。
　さて、日本ではたくさんコーヒー専門店は見ますが、紅茶はそれほどではありません。
　そこで、アンケートを見ると、コーヒーが圧倒的と感じますが、せいぜい６：４程度。結構紅茶も人気があります。デリーでは断然紅茶ですが。
　コーヒーの浸透には、やはりインスタントコーヒーの出現が切っても切れないようです。
　昔、デリー上野店では、すべてのカレーに食後デミコーヒーがついていましたが、やはりインスタントでした。今でも、あのコーヒーは懐かしいと仰る方がいらっしゃいますが、もう４０年以上前のことです。